| Ürün adı |
malilpiruvat hidrolaz |
| Örnek Yapı |
 |
| Eşanlamlılar |
hbzF, maleypiruvat hidrolaz, maleypiruvat hidrolaz I, maleypiruvat hidrolaz II, Mph, MPH11 |
| EC Numarası |
3.7.1.23 |
| CAS Sicil No |
|
| Yorumlar |
Pseudomonas alcaligenes® NCIMB 9867 bakterisinden karakterize edilen enzim, gentisatın halka klevaj ürünü olan 3-maleylpiruvatın hidrolizini katalize eder. Enzim ayrıca (2E) -2-metil-4,6-dioksohept-2-enedioat ve (2E) -3-metil-4,6-dioksohept-2-enedioat gibi bir dizi malilpiruvat türevleri üzerinde de etki gösterebilir. Mn2 + tarafından etkinleştirilir. EC-3.7.1.5, asilpiruvat hidrolaz ile aynı olabilir. |
| eşçarpan |
Mn2 + |
| Tarihçe |
|
| Tepkiler |
3-malilpiruvat + H (2) O = maleat + piruvat. |
